Autor La recepta
7 Novembre 2017 a 12:00

Llom amb llet

llom amb llet

Ingredients:
  • 600 g – Llom
  • 200 g – Ametlles torrades
  • 300 g – Llet
  • Oli
  • Sal
  • Pebre
Preparació:
Salpebreu i enfarineu el llom, i rossegeu-lo en una cassola amb oli calent.
Quan ja estigui una mica ros, afegiu-hi per sobre les ametlles, picades i barrejades amb la llet.
Deixeu-ho coure tot junt al forn tot sacsejant de tant en tant perquè no s’enganxi.
La salsa ha de tenir una textura espessa i un color blanc.
Categoria: Carns.
Font: Corpus Culinari Català
Switch to mobile version