Autor Societat
18 Setembre 2015 a 12:00

Carme Ruscadella: “És un divertiment per mi, és aquell hobby que es converteix després en treball”

L’entrevista de l’Amic

Carme Ruscadell és una cuinera catalana nascuda a Sant Pol de Mar. És propietària del Restaurants Sant Pau, un a Sant Pol de Mar i l’altre a Tòquio.

Ha estat la primera xef catalana en obtenir les tres estrelles Michelin. La seva cuina es basa sobretot en la cuina tradicional catalana on hi destaquen els plats de peix.

És autora de diversos llibres de cuina com Deu anys de cuina al Sant Pau o Cuinar per ser feliç entre d’altres.

Ha estat premiada en diferents ocasions i l’any 2013 va ser guardonada amb la Medalla d’Honor del Parlament de Catalunya.

Switch to mobile version