La recepta

Cada setmana tindrem alguna recepta de cuina que provar. Tot aquell que vulgui mostrar els seus secrets culinaris té la oportunitat de fer-ho a la nostra secció més gourmet.

Crema de bolets

crema bolets

Recepta senzilla i apetitosa, en temps de fred, tant sopes com cremes ens ajuden a mantenir la calor, sent en aquest cas un bon entrant.

Ingredients (2 pax)
• Bolets variats 250 gr.
• Brou de verdures ½ l.
• 30 ml. de nata
• 1 ceba petita
• Oli d’oliva
• sal

Elaboració
Tallar i picar la ceba, daurar. reservar
Tallar els bolets i saltejar. Quan estiguin, afegir la ceba; salteu 1 minut i afegir el brou de verdures. Afegir sal.
Coure 8 minuts, triturar i passar pel xinès perquè quedi més fi, rectificar de sal si cal. Afegir la nata i deixar coure 2 minuts més.
Emplatem i decorem amb unes tires de bolets i unes gotes d’oli en el moment de servir.

Consell
Com sempre, el millor brou de verdures és el fet per un mateix, amb aquelles verdures que tinguem a la nevera i més a mà- pastanaga, patata, all … -

Autor: dlcocinaygastronomia.com


Últimes receptes

Crema de bolets

Crema de bolets

La recepta 7 desembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Flaones

Flaones

La recepta 6 desembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Freixura

Freixura

La recepta 5 desembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

Què saps de …? COMBINACIONS DE SABORS

La recepta 4 desembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Arròs caldós amb llamàntol

Arròs caldós amb llamàntol

La recepta 30 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Fideus rossejats

Fideus rossejats

La recepta 29 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Fideus mariners

Fideus mariners

La recepta 28 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Què saps de …? EL API

Què saps de …? EL API

La recepta 27 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Remenat de tòfona i formatge

Remenat de tòfona i formatge

La recepta 23 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›
Fideus a la cassola

Fideus a la cassola

La recepta 22 novembre 2017 a 12:00 0 comentaris

La recepta

Llegir més ›

Més receptes